Pão Recheado - Braço Cigano

Massa:

1 e 1/2 tablete de fermento biológico fresco ( usei 1 pacote de fermento biológico seco!)

1 colher de chá de açúcar
220 ml de leite morno
2 colheres (pequena café) de sal
1 colher de sopa de margarina
400 g de farinha de trigo
1 gema batida com margarina para pincelar

Recheio:

200 g de presunto

200 g de mussarela
1 tomate picado
Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento com açúcar
2. Acrescente os demais ingredientes (açúcar, leite morno, sal e margarina)
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos
4. Mexa até desgrudar das mãos e deixe descansar por 30 minutos
5. Divida a massa ao meio (como 2 laranjas)
6. Abra uma delas e coloque camadas de mussarela, presunto, tomate picado e orégano
7. Enrole como um rocambole a massa
8. Faça o mesmo processo com a outra metade da massa
9. Deixe descansar um pouco antes de assar
10. Pincele a gema batida com margarina e leve ao forno por 30 minutos, ou até começar a dourar

"A receita do pão é igual em qualquer lugar,
só mudam a farinha e o padeiro."

Antonio Augusto Mirandez

Fonte: Tudo Gostoso