Ah! Aproveitar o queijo que está "atulhando" a geladeira, nunca foi tão gostoso!
Ingredientes
1 copo (tipo requeijão) de óleo (coloquei menos)
1 copo (tipo requeijão) de leite
3 ovos inteiros
3 copos (tipo requeijão) de polvilho azedo
100 g de queijo parmesão ralado (viajei no queijo, coloquei mussarela também!)
sal a gosto
Modo de Fazer:
* Pré-aquecer o forno
* Bater no liquidificador: óleo, leite, ovos, polvilho azedo, o (s) queijo (s) e sal. A massa fica molenga, porém consistente.
* Untar forminhas de empadinha com margarina e farinha.
* Despejar a mistura nas forminhas. Não encher, porque cresce bastante!
* Assar a 200º C por 20 a 25 minutos (até dourar).
"Pão e queijo, mesa posta é."
Provérbio Português
Fonte: Tudo Gostoso
